フェアモント東京「桜コレクション」
2026年03月01日（日）〜2026年04月26日（日）
フェアモント東京では、2026年3月1日（日）より、春の訪れを祝う桜をテーマにしたコレクションを展開しております。
35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」にて、パリと東京、2つの春を表現した2種のアフタヌーンティーをはじめ、春限定のパフェやケーキをご用意しております。
【パリのエレガンスと桜が織りなすフレンチアフタヌーンティー「SAKURA IN PARIS」】
フレンチアフタヌーンティー「SAKURA IN PARIS」では、パリに咲き誇る桜から着想を得たスイーツとセイボリーをお楽しみいただけます。
「いちごと桜のサントノーレ」、「マカダミアナッツと桜のパリブレスト」、「グリオットチェリーと桜のデリス」など、フランス菓子に桜の香りを重ねた華やかな味わいがティースタンドを彩ります。
セイボリーには、桜ウッドで燻製したビーフロールや桜海老のタルトなど、春の訪れを感じさせる逸品が揃います。
【日本の春を映す、和のアフタヌーンティー「桜 in 東京」】
「桜 in 東京」は、鮨「みぎわ」と鉄板焼「燈辻」の料理長が監修した、日本の春を味わう和のアフタヌーンティーです。
菊のほのかな芳香が華を添える「桜鯛の昆布締め 菊花ジュレ」や、瑞々しい筍を鰹出汁で仕上げた「筍とわかめの土佐煮」など、季節の恵みを丁寧に仕上げた品々をご堪能いただけます。
スイーツには「いちごと桜葉の最中」や「桜といちごの団子」など、桜の情景を映した和菓子をご用意しております。
さらに、いずれのアフタヌーンティーでもお楽しみいただけるトロリーサービスでは、初登場のフランスで古くから愛される 「シューケット」をはじめ、マドレーヌやパウンドケーキなど、桜の風味をまとわせた焼き菓子をお席までお届けいたします。
【桜とチェリーの春限定パフェ＆春限定ケーキ】
季節限定の「桜とチェリーのパフェ」は、桜シャンティや桜アイスクリームに、グリオットチェリーソルベの爽やかな酸味を重ねた上品な味わいです。
また、ショーケースでは「チェリーと桜のケーキ」や「抹茶と桜のオペラケーキ」など、春色に彩られた限定ケーキも5種ご用意しております。
手土産や、ご自身への特別なご褒美にもおすすめです。
【桜トリートメント＆アフタヌーンティー】
35階「フェアモント スパ」では、桜香るフェアモント東京オリジナル オイルを使用したボディトリートメント（75分）と桜アフタヌーンティーを組み合わせた特別プランをご用意いたします。心身を解きほぐすスパ体験とともに、優雅な春のひとときをお過ごしください。
■桜アフタヌーンティー「SAKURA IN PARIS」「桜 in 東京」概要
場所：35階ロビーラウンジ「Vue Mer」
期間：2026年3月1日（日）〜2026年4月26日（日）
時間：11：00〜16：30（ラストオーダー 16：00）
料金：平日 9,400円 ／ 土日祝 11,000円（税金、サービス料込み）
セリーン Jr.付きプラン：平日 10,400円 ／ 土日祝 12,000円（税金、サービス料込み）
■「桜とチェリーのパフェ」概要
場所：35階ロビーラウンジ「Vue Mer」
期間：2026年3月1日（日）〜2026年4月26日（日）
時間：日曜日〜木曜日 11：00〜22：00（ラストオーダー 21：30） ／ 金曜日・土曜日 11：00〜23：00（ラストオーダー 22：30）
料金：4,500円（税金、サービス料込み）
【アフタヌーンティー、パフェご予約】
お電話：03-4321-1111（ホテル代表） ※ご予約は前日の17：00まで
オンライン：ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」予約専用ページ
※アフタヌーンティーご利用のお席は2時間半までとなります。
■春限定ケーキ 概要
場所：35階ロビーラウンジ「Vue Mer」
期間：2026年3月1日（日）〜2026年4月26日（日）
時間：日曜日〜木曜日 11：00〜22：00 ／ 金曜日・土曜日 11：00〜23：00
料金：写真左より、「マカダミアナッツと桜のパリブレストシュー」1,250円、「桜ストロベリーショートケーキ」1,200円、「チェリーと桜のケーキ」1,300円、「抹茶と桜のオペラケーキ」1,200円、「70％ダークチョコレートと桜のタルト」1,600円 （すべて税金込み）
※季節のケーキとお飲み物をお楽しみいただけるケーキセット（3,000円 ／ 税金、サービス料込み）としてもご利用いただけます。
■「桜トリートメント 75分＆桜アフタヌーンティー」特別プラン概要
場所：35階「フェアモント スパ」
期間：2026年3月2日（月）〜2026年4月24日（金）
料金：53,150円（税金、サービス料込み）
【ご予約】
お電話： 03-4218-7253（受付時間 10：00〜22：00）
メール：spareservations.tokyo@fairmont.com
※アフタヌーンティーは「SAKURA IN PARIS」または「桜 in 東京」よりお選びいただけます。
基本情報
- 開催日
- 2026年03月01日（日）〜2026年04月26日（日）