フェアモント東京 クリスマスコレクション＆ディナー

スカーレット シルクハット 18,000円 （25台限定）

ベルスタッフのシルクハットから着想を得た「スカーレット シルクハット」は、ヴァローナ社のチョコレートを贅沢に使用した芸術的なケーキ。

ロージー スノー ログ 8,000円

北海道産マスカルポーネを主役に仕立てたブッシュドノエル。
爽やかな酸味と軽やかな口どけが魅力です。

ストロベリー クラウン 7,500円

静岡県産いちご「きらぴ香」を贅沢に使ったショートケーキ。
上質なクリームとスポンジが、いちごとクリームのハーモニーを引き立てます。

43階 スペシャリティレストラン DRIFTWOOD BAR & GRILL（ドリフトウッド バー&グリル）

東京タワーと都心の壮麗なスカイラインをお楽しみいただける「DRIFTWOOD BAR & GRILL」では、ハヤシ クリスマスログ、タラバガニ、ロブスター、江田和牛ステーキなど、味覚と視覚の両面で楽しめる華やかなコースをご用意いたします。

料金：28,000円 

＜オプション＞
乾杯用 シャンパン：3,000円
カクテル＆ワインペアリング：15,000円

36階 鉄板焼 燈辻（とつじ）

料理長・佐藤が旬を迎えた食材の旨みを引き出し、華やかな2種のコースをご用意。
タラバガニや神戸牛サーロインを贅沢に味わう「聖燈」、人気メニューをクリスマス仕様にアレンジした「灯雪」が優雅なひと時を彩ります。

料金：「聖燈」45,000円、「灯雪」30,000円

＜オプション＞
乾杯用 ドン ペリニヨン：10,000円
「九平次」の日本酒とワインのペアリング（5種）：17,000円

36階 鮨 みぎわ

伝統と現代の美意識が響き合うニューオーセンティックな鮨をご提供する「みぎわ」では、料理長・香山が厳選した、この季節にしか出会えない希少な海の幸を用いた2つのコース「輝」「海峡」をご提供いたします。ズワイガニや天然本マグロなど、旬の素材を多彩な技法で味わう特別な夜をお過ごしください。

料金：「輝」45,000円、「海峡」30,000円

＜オプション＞
乾杯用 ドン ペリニヨン：10,000円
「九平次」の日本酒とワインのペアリング（5種）：17,000円

35階 オールデイダイニング Kiln＆Tonic（キルン＆トニック）

薪窯の炎が食材の魅力を引き出し、海風が運ぶ豊かなフレーバーをお楽しみいただける「Kiln＆Tonic」では、クリスマスの伝統料理と地中海の味わいを融合させたコースをご用意いたします。大切な方々と気兼ねなく集う「ホームパーティー」のような、心温まるひと時をお過ごしください。

料金：25,000円 （税サ込）

＜オプション＞
乾杯用 シャンパン：3,000円 （税サ込）
ワインペアリング（4種）：14,000円（税サ込）